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Truco casero para cortar el queso perfectamente

Seguro que en más de una ocasión has querido cortar un poco de queso y el no te ha salido del todo perfecto, rompiéndose o incluso  pegándose al cuchillo, si se trata de un queso cremoso.

Cuando ese pedazo de queso lo estamos cortando para consumirlo nosotras mismas no pasa nada, pero lo fastidioso es cuando lo estamos cortando porque tenemos invitados en casa y lo que queremos es que nos salgan las lonchas o trozos lo mejor posible.

Una de las cosas que hemos de tener en cuenta es que el cuchillo con el que queremos cortar el queso debe estar bien afilado, pero si no es el caso y para salir del apuro, un truco casero infalible para que los cortes salgan perfectos es untando un poco de aceite de oliva por ambos lados del cuchillo, esto hará que se deslice fácilmente, no lo rompa y evite que se pegue, quedando unos hermosos y limpios cortes.



Original y refrescante ensalada de frutas y queso

Por fin ha comenzado los días de buen tiempo y calor, con lo que en días estivales como estos lo que más apetece (y es más recomendable) es hidratarse bien (para que nuestro organismo recupere los líquidos perdidos a través del sudor).

Para ello hay que beber agua, zumos de frutas, evidentemente algunos refrescos y cervecitas, pero también comer platos que sean refrescantes y aporten un extra de líquido a nuestro cuerpo, además de ser ligeros y especialmente recomendable para aquellas personas que hacen algún tipo de dieta.

Como podréis observar por la fotografía adjunta en este post que hoy os traemos al blog de Trucos Caseros, es una vistosa, original y muy refrescante ensalada de frutas y queso.

Es sencillísima de hacer y tan solo necesitamos sandia, kiwi, queso feta y una hojita de hierbabuena.

Tan solo hemos de cortar a dados del mismo tamaño la fruta y el queso y presentarlo con un poco de hierbabuena adornando el plato.

Es sabroso y nutritivo, además de apetecer y refrescarnos una barbaridad y lo mejor de todo es que el aporte calórico es mínimo.

Evidentemente se puede variar la fruta y cambiarla por otras que os gusten más e incluso el queso por que el vosotras prefiráis.

Bon appetit!

Imagen y truco tomado del fantástico blog toostinkincute



Cómo evitar que un guiso te quede dulce

Hay veces que sin saber porqué el guiso que estamos cocinando nos queda con un  sabor dulzón y el intentar rectificarlo a través de echar un poco más de sal u otras especias puede acabar de fastidiarnos ese plato que estamos guisando.

Un truco casero que te ayudará a evitar que a tus guisos se les quede un sabor dulzón es agregándole unas hojas de espinacas frescas y un trozo de nabo durante la cocción.

Sólo debes dejarlas cocer un rato (uso 15 minutos aprox.) y antes de servir retiras el nabo y las espinacas (si es que no quieres comértelo).

Ya verás cómo esta vez no te queda dulzón.

Fuente de la imágen: http://www.flickr.com/photos/73217716@N00/433814024

 



Original y curioso truco casero para freír un huevo dentro de una cáscara de naranja

La necesidad da ingenio, siempre lo hemos dicho y defendido.

Imaginad que habéis organizado un picnic o comida campestre. Lleváis de todo para comer, pero habéis decidido que también os apetece comer unos huevos fritos recién hechos, que prepararéis en el mismo lugar de la excursión.

Pero cuando os disponéis a cocinarlos, ¡maldición!, os dais cuenta que os habéis olvidado la sartén en casa ¿cómo freímos ahora los huevos?

Muy sencillo. Imaginad que entre las cosas que sí habéis llevado hay una naranja para la hora del postre… pues seguid los pasos de este sencillísimo truco casero y podréis freír un huevo de una manera curiosa y original.

Partir una naranja por la mitad (el corte debe ir vertical, del rabito hasta la base y no horizontal). Vaciar media naranja de su pulpa (todo eso se aprovechará para el postre). Cascar el huevo y depositarlo dentro. A continuación poner con cuidado (y con ayuda de unas pinzas) esa media naranja con el huevo sobre unas brasas o el camping gas y dejadlo cocinar durante unos minutos (dependiendo de si os gustan poco o muy hechos).

Saldrá un huevo cocinado perfectamente y que además tendrá un riquísimo sabor a naranja, además de tener muchas menos calorías al no haber utilizado aceite para cocinarlo.

En el siguiente vídeo podréis ver paso a paso como hacerlo. Eso sí, os recomendamos que vaciéis la naranja sobre un plato o cuenco y así aprovechar el jugo, ya que en el vídeo lo hacen de una manera un tanto rudimentaria.

Evidentemente, esta forma de cocinar el huevo también podéis hacerla en casa o en una barbacoa que tengáis, sin necesidad de tener que ir al campo.

Ya nos explicaréis si lo habéis probado y qué tal os ha quedado.

Visto en la página de Facebook de Naranjas La Vieja Alquería



Un puñado de riquísimas y caseras ‘Torrijas de Semana Santa’

Truco publicado por Trucos Caseros | Truco para los alimentos,Trucos de Cocina,Trucos para Postres |

Al llegar la Semana Santa es toda una tradición comer unas riquísimas torrijas. Las que tenemos una edad recordamos con especial cariño esas torrijas que hacían nuestras abuelas y cuyo sabor y simbología a la hora de comérselas era muy diferente a las de hoy en día.

Intentando recuperar un poco ese sabor y tradición de antaño, hemos estado navegando por la red a la búsqueda de recetas caseras que nos ayuden a volver a nuestros años de infancia y a saborear aquellas torrijas que tan buen sabor de boca nos dejaron.

Espero que la selección que hemos realizado sea de vuestro agrado y que encontréis alguna receta que os apetezca cocinar y se asemeje a la de vuestra casa de la infancia. Además he añadido alguna que ha llamado nuestra atención por su originalidad o también por ser baja en calorías.


http://canalcocina.es/video-receta/torrijas-6

http://www.recetasonline.net/torrijas-a-la-plancha-%C2%BFligeras-con-video/

http://www.isasaweis.com/cocina-y-dietetica/recetas/dulces/video/torrijas-en-almibar-de-vino-blanco

http://www.recetasonline.net/torrijas-de-leche-tradicionales-con-video/

http://www.youtube.com/watch?v=veljCqTlihM&feature=player_embedded

http://www.hispacocina.com

http://www.youtube.com/watch?v=DTe_PJ6Ubu8&feature=player_embedded

http://www.keyks.es/

 

Fuente de la fotografía:jlastras vía photopin cc

 



Originales y deliciosos postres y tartas caseras

Navegando por Pinterest nos hemos encontrado con un tablero titulado “Delicious Things” (cosas deliciosas) de Harist Refian y en la que hay un buen puñado de fotografías de originales y deliciosos postres y tartas caseras.

En el blog Trucos caseros os hemos querido traer unas cuantas para que os hagáis una idea.



Cómo hacer un rico y económico licor de crema de Baileys casero

Truco publicado por Trucos Caseros | Crema casera,Truco para las bebidas,Truco para los alimentos |

Para las personas a las que nos gustan los licores de crema de whisky, he de reconocer, que el de la marca Baileys es el que está más bueno, pero también el más caro con diferencia. Evidentemente en los comercios podemos encontrar otras cremas de licor de marca blanca cuyo precio es mucho más económico, pero, la verdad, el sabor y calidad no es lo mismo.

A través del siguiente vídeo realizado por la web practicopedia podréis saber cómo hacer un rico y económico licor de crema de Baileys casero y la calidad del mismo dependerá de lo que os gastéis en los productos que utilicéis y sí son de marca o no, pero lo que sí os garantiza es que será totalmente artesanal.

Para seguir los consejos del siguiente truco casero necesitaréis lo siguiente:

-2 tazas/vasos de Whisky (de vuestra marca favorita)
-2 botes de leche condensada
-2 cucharaditas de extracto de vainilla líquida
-1 taza de café (puede ser de cafetera o soluble con agua caliente)
-Y como opcional, un poco de glicerina
-Una batidora/minipimer y su correspondiente vaso mezclador
-Una botella vacía con tapón



Riquísimas patatas chips caseras y muy rápidas de hacer

Hay que reconocerlo, las patatas chips son adictivas y cuando comes una no hay manera de dejar de seguir hasta que acabamos con todo el paquete.

Evidentemente es un potentísimo aporte calórico, por la cantidad de sal que llevan y el aceite con el que las han freído.

Con el siguiente truco casero podréis prepara de una forma rápida y muy fácil unas deliciosas y riquísimas chips, no solo de patatas, sino que podéis dejar volar vuestra imaginación y hacerlas de aquello que más os apetezca. Nuestro consejo es que hagáis un mix de varias cosas y las mezcléis, están exquisitas!!

Una vez que ya habéis escogido de qué queréis hacer las chips (patata, boniato, zanahoria, manzana…) hacéis finísimas láminas con un cortador (lo venden en cualquier comercio de menaje e incluso en los famosos bazares chinos).

Depositáis las finas láminas sobre un plato agujereado de los que venden especialmente para microondas (muy fácil de encontrar y económicos).

Vertéis un poquito de aceite de oliva en un vaso y con un pincelito mojáis las láminas, pero muy poquito.

Le echáis una pizca de sal (aconsejamos que también pimienta e incluso otras especias) y lo introducís en el microondas, donde debe estar unos 3 a 5 minutos (dependiendo de la potencia del aparato).

Pasado ese tiempo tendréis unas exquisitas y apetitosas chips para vuestro aperitivo.

 

 

Fuente de la imagen: 9gag



Truco para que la col lombarda conserve su color

La col lombarda es característica por su color morado y es una lástima cuando la cocemos y lo pierde.

Un efectivo truco casero para que mantenga su color tras cocinarla es colocar durante la cocción una manzana reineta cortada por la mitad, esto hará que la col lombarda mantenga su esplendido aspecto.

 



Conservante natural para mantener fresca la repostería y los pasteles

Seguro que en más de una ocasión te ha sobrado repostería y a los pocos días se os ha puesto dura por no habérosla comido toda.

Con el siguiente truco casero conseguiréis conservar los pasteles y la repostería con un autentico conservante totalmente natural.

Colocad las piezas de repostería o pastel en una bandeja acompañada por trozos de manzana (una manzana partidla en ocho partes)

Podrís comprobar cómo os dura más tiempo fresco y sin ponerse duro.

 



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